Mais que faire un samedi ?

De la cuisine et de la couture bien sûre, mais avec une orientation familiale très prononcée !!!

Le matin, j'ai donc cuisiné. Bon d'accord, j'ai pas cuisiné, j'ai juste tenu la buvette du tournois de l'école de hand de Noam, coupé les gâteaux et distribué du café de nombreux parents frigorifiés.

L'après midi a été plus drôle, bien que intensif : anniversaire "Custimisation de vêtements" avec Lou et ses 5 copines. Moi qui ai du mal à trouver le temps et l'énergie pour finir mon manteau, j'ai enfilé des aiguilles, fait des nœuds, donné des conseils tout l'après-midi… Au final, les minettes étaient contentes. Elles sont toutes reparties avec qui un tee-shirt, qui un gilet, qui une jupe décorée de nombreux yoyo et autre jolis rubans.



Après tous ces efforts, ce soir c'est soupe en brique et au lit. Vive le travail manuel !

Un jeu pour tenter le japonais

Loupiotte fait du Chinois et moi je ne parle que français avec ma MAC préférée.

J'ai donc décidée de tester les patrons japonais. Mais avant de courir les magasins, je joue pour essayer d'en gagner un !




Un monde allant vers nous invite si gentiment dans son univers !!!

il y a du mieux, mais…

Allez, cette fois-ci le blog n'est pas resté inactif plus d'un mois ! Mais il ne faut pas dire que le modèle piaffe d'impatience depuis la Toussaint.

Pendant mes trois jours de congés, j'ai utilisé la couture comme défouloir. Résultat : une veste pour Mona (déjà présentée) mais également une Cape pour la Demoiselle Lou ! Le tissus (destockage des Petits Chapelais encore une fois) attendais dans mon placard depuis le mois de février. Il était temps qu'il rencontre ma bidouille à partir d'un patron Burda (patron pour enfant modifié au pif pour une jeune ado !)

Voici la belle !

La Mousse au Chocolat

Et oui quoi de mieux qu'un bon classique. Des œufs, du chocolat, la base quoi…




Pour 8/9 portions (une même personne ayant parfois plusieurs portions…)
400 gr de chocolat noir (60 / 70 % de cacao)
8 œufs
1 orange (zeste et jus)
1 pincée de sel


Raper le zeste de l'orange très finement.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le jus de l'orange.
Séparer les jaunes des blanc d'œufs. Les ajouter au chocolat et bien amalgamer.
Battre les blancs d'œufs en neige très ferme avec une pincée de sel.
Incorporer très délicatement les blancs d'œufs à la préparation au chocolat. Utiliser une spatule et ne pas "remuer" mais bien soulever la préparation pour ne pas "casser" les blancs en neige.

Mettre au réfrigérateur au moins 5 heures (la veille, c'est l'idéal).



Si quelqu'un y résiste, prévenez moi ! L'homme de la maison et sa fille aînée viendront lui expliquer la teneur de son hérésie…

Bon Noël est dans plus d'un mois, je ne suis pas certaine d'être capable d'attendre le Père Noël pour investire dans un nouvel APN, l'Iphone est nul quand il n'y pas de munière…

Travaux de vacances (à retardement)

Cet été, quand il faisait beau et chaud et que tout le monde vivait en short et en tee-shirt, j'ai essayé de voir si la chaleur rendait insupportable le tricot.

J'étais tombée en admiration devant des pelotes de laine Noro chez LTM et j'avais craqué… le modèle (maison) était simple, cela allait tout droit, ne nécessitait pas de réfléchir ! Maintenant que le froid arrive, je suis bien contente de retrouver cette petite expérimentation.

Un mois…

N'allez pas croire que pendant un mois je n'ai pas cuisiné, ni abusé de ma Machine A Coudre (et aussi de mon Mac mais beaucoup moins pour me détendre…) ! Le temps est juste passé trop vite et je me suis laissée submerger.

Un petit message donc pour débuter ma couture d'hiver : Une petite veste Venezia de chez C'est Dimanche et une écharpe maison.



Les photos ne sont pas terribles, mais l'Iphone n'a que des moyens limités à la lumière électrique ! (vivement Noël) Mais je pense que Mona montre bien toutes ses dents pour approuver ma cousette…

Expérimentations culinaires

Pour commencer, une petite photo du carré de porc en croute de sel. Nous avions tellement faim, c'était tellement bon, que nous n'avons pris de temps que pour un seul cliché… Allez on en fera d'autre !


En dessert, il y avait expérimentation culinaire : K, alias Konkombre, alias KonK, alias J, alias Jérôme m'avait provoqué il n'y a pas si longtemps. A ma première visite, je me suis vengée…



Et oui, ce fût bien un gâteau au chocolat et au concombre. Cela n'a pas choqué la jeune classe, les adultes étaient beaucoup plus septiques !

Le résultat n'était pas extraordinaire, mais cependant très mangeable, surtout une fois customisé par bymoietpaslesautres. Pour ma part, il ne manquait qu'un coulis de concombre, mais K. n'était pas d'accord…

Désormais, vous savez tous ce qui arrive quand on me provoque !

Message sans photos

Et oui, elles viendront plus tard !

En effet, les copains normands nous ont invités ce week-end, à une condition : que je vienne avec la recette faite il y a de cela fort longtemps (au moins 8/9 ans) pour un réveillon. Ils ont reçu du sel par kilos et voudraient l'écouler de manière sympathique.

Je n'apporte pas la recette… elle me précède ! Les photos viendront naturellement après la pluie normande (j'en entends déjà qui hurlent, mais moi j'ai regardé la météo).

Donc pour l'instant dictée, prenez vos stylos et à vos marques :

Carré de porc (ou rôti) aux épices en croûte de sel et Chutney aux pruneaux
Pour 6 personnes
Pour la viande
1 carré de porc de 1,2kg
1 cuil. à soupe de cumin
1 cuil. à soupe de corriandre
1 cuil. à soupe de gingembre
1 cuil. à soupe de baies mélangées
4 gousses d'ail
2 cuil. à soue d'huile d'olive
2 citrons

Pour le chutney
1kg de pruneaux
1 verre d'eau
300gr de sucre roux
2 pommes (Grany smith pour leur côté acidulé)
2 gros oignons
150 gr de raisins secs blonds
2 verres de vinaigre de vin blanc
1 cuil. à soupe de quatre épices

Presser les citrons, y ajouter l'ail haché et les épices pour faire une pommade granuleuse. Diluer avec l'huile d'olive.
Entailler le carré entre chaque côte pour faciliter la découpe après la cuisson. Enduire avec la pâte aux épices. Mettre à reposer au réfrigérateur (minimum 1h)

Pendant ce temps préparer le chutney :
Couper les pommes en petits dés (sans les peler). Émincer les oignons. Dénoyauter les pruneaux (si ce n'est pas déjà le cas bien évidement). Passer les raisins secs sous l'eau froide.
Mettre la pomme, les fruits secs, l'oignon, le sucre, le vinaigre et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition sur feu vif. Ajouter les épices et laisser mijoter à découvert à tout petit feu pendant une heure. Remuer de temps en temps.
Si le chutney reste trop liquide, redonner un bouillon.

Mettre la viande sur un lit de gros sel (1cm) dans un plat creux. La recouvrir de sel et bien "consolider la croute". Il faut une croute régulière de 1cm environ.
Enfourner à 200° pour 1h20

Servir avec du riz.

La quantité de chutney est importante, mais il se conserve très bien au réfrigérateur dans un bocal fermé.

Vivement ce WE que l'on mange ! mais je réserve une autre surprise à nos hôtes…

Grands travaux N°2

Et voici la Susanne enfin retrouvée !

Au final j'en ai fait 5 cet été. Mona en a eu deux (robe et tunique) pour tous les jours. Elle a joué les jumelles avec sa cousine au mariage de leur oncle avec une version "chic". Arlette, pour sa part, a eu une version adulte, mais je n'ai pas de photo ! Il ne me reste plus qu'à en faire une pour moi et une pour Lou… Je pense que nous allons attendre un peu.


Allez maintenant c'est sérieux, j'ai la compta qui m'attend.

Les grands travaux, n°1

De Copenhague, on connaissait la jolie sirène,



mais elle s'accompagne désormais d'un joli patron de chez C'est Dimanche. Le modèle m'avait fait de l'œil, le mariage de Matthieu et Anaïs a donné l'occasion de le réaliser !

Voici donc l'une des création de ce grand jour :


Pour débuter le WE, nous avions fêté l'anniversaire de Mona. Les cinq ans ont été célébrés avec une folie d'Eryn la Tarte aux framboises et amandes meringuée !!! C'est déjà la deuxième fois que nous la dégustons, et ce ne sera pas la dernière, parole de gourmande… Je ne peux donc que vous inviter à tester les recettes de ce blog !

Deux pour le prix d'un

Aujourd'hui, ce sera cuisine & couture

Et oui juste pour faire saliver ceux qui sont loin et ne peuvent pas trouver les ingrédients, je vous livre les photos de mon invention du WE dernier

Le Cake Andouille, Pommes et Camembert !!!

250 gr de farine
1 sachet de levure chimique (bou pas beau, pas écolo)
10 cl de lait
5 œufs
160 gr de beurre fondu
3 cuillère à soupe de moutarde forte
6 tranches épaisses d'andouille
2 pommes
1/2 camembert
sel, poivre

Mélanger la farine, la levure. Ajouter les œufs un par un. Ajouter le beurre fondu, la moutarde, puis le lait.
Couper l'andouille et le camembert en petits dès. Eplucher et couper la pomme. Ajouter tout cela aux autres ingrédients et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et mettre au four 1 heure thermostat 6 (180°).

Avec une bonne salade vert, c'est une tuerie… mais je n'arrive pas à remettre la phot dans la bon sens !!!





Et maintenant, Tada, la photo de celle qui a cassé tous les œufs (dans un saladier s'il vous plaît) ce WE. Notre Monette interplanétaire et sa Susanne de rentrée (qu'elle porte depuis début août…).




Comme vous pouvez le remarquez, ils ne manquaient pas d'énergie avant de partir pour une nouvelle année scolaire !!!!

Le temps que le mannequin soit disponible…

la couture n'avait été qu'une formalité (c'est trop facile les Susannes), mais le mannequin était parti en vacances avec sa tunique et sa robe… sans que j'ai fait de photo !!!

Ensuite, est venu le temps de la photo. Et là, ma vedette ne voulait plus être photographiée.



Il a fallut ruser, négocier mais on y est arrivé !


Le naturel n'était pas au rendez vous mais, je l'ai eu ma photo !!!

Attention c'est le début d'une longue série, les Susannes se fabriquent à la chaîne, mais vous ne les verrez qu'en temps voulu (après la rentrée, après le mariage…)

Bon, c'est pas tout mais j'ai encore du pain sur la planche avant les noces du 12 septembres !!! Il me reste 2 robes et demies à finir.

La décision est prise

Il y a peu, j'hésitais, mais au final, la réflexion ne fût pas longue… Susanne a été élue sans avoir besoin d'un deuxième tour de scrutin, j'ai donc sorti mon attirail…


Il ne vous reste plus qu'à deviner combien de modèle je peux faire avec tous ces beaux tissus (il faut dire que dans des endroits comme Delacroix frère et sœur à Nantes, les Petits Chapelais et leur destockage à Rennes et Kœur de Wax à Cayenne, il y a de quoi faire !!!)


Les premières réalisations étant parties avec leur modèles en vacances grand-parentales, il vous faudra patienter avant de découvrir ces petits modèles !!!

En attendant, la robe vintage de chez Butterick que j'ai fait pour le mariage de Marion et Germain en mai. Cela date, mais comme robe qui tourne il n'y a pas mieux, je peux le confirmer.
J'ai bidouillé une ceinture un peu plus moderne qui ressemble fort à une ceinture Obi.

Modèle B5033 Butterrick - Retro Butterick 1952
Tissus de chez Ecolaine à Rennes

Bon, maintenant, je peux toujours rêver que je joue à la place d'Audrey Hepburn (j'ai bien dit rêver…)

Reprise des hostilités

Retour de vacances, la MAC piaffe d'impatience, mais avant d'attaquer la couture, il va falloir que je choisisse le modèle qui sera cousu en premier :

La tunique Suzanne pour la rentrée de Mona, les tenues pour le mariage (3 filles + moi à habiller, il y a du boulot…), une Elsie pour moi, les patrons de C'est dimanche reçus en mon absence ! Qui aura ma préférence ?

En attendant, petit rappel des épisodes précédents :
Elsie et jupe qui tourne, tourne, tourne.






D'accord, c'est du classique, mais les filles aiment et moi aussi !!! Mona a cependant décidé d'être vexante en préférant le tablier version doublure, il a donc fallut que je fasse des boutons "double face", mais bon si il n'y a que cela pour lui plaire.

Quand la relève débute…

Un jour, il y eu, pour commencer, une longue conversation dans le joli magasin Kœur de Wax à Cayenne pour savoir quel coupon acheter (Mais ils sont tous jolis Maman, je peux en avoir deux ?).
Après, le patron Noémie a été choisi pour sa simplicité (Maman n'avait pas vu la longueur du rentré un peu dur pour une première)

Ensuite, il y eu la première étape : reporter un patron et le couper !


Après une petite pose (le temps n'aidait pas à motiver les troupes pour un top été), nous sommes passés à l'étape fatidique de l'assemblage !
Je dois bien avouer avoir eu un peu peur, mais la grande (elle passe en 6e après tout) a été parfaite.
Bon d'accord, il ne faut pas regarder de trop près la régularité du rentré (il y en a bien de trop sur ce modèle) mais le résultat est parfait.
Loupiotte est même allée frimer auprès des copines. (Comme sa mère elle aime se la péter en couture, c'est génétique)

Ce qui me manquait !

En cuisine, j'aime l'accessoire, ce truc indispensable que l'on utilise une fois tous les ans et qu'il faut ranger dans un placard sous peine de voir son chéri râler !

Depuis quelques temps, j'avais vu sur différents blogs de jolis petits gâteaux avec des inscriptions personnalisées. Comment donc, je n'ai rien qui y ressemble, cela semble pourtant chouette, indispensable, vital pour toute cuisinière qui se respecte ! Une visite sur la toile et me voilà parée…

Voici donc l'emporte pièce à lettres qui vient de chez Miss Bricole

Avouez, vous êtes tous jalous !

Bien maintenant, le résultat :


Et une fois cuit c'est très chouette pour la fête des pères !!!

Pour la recette, c 'est celle fournie avec l'outil magique !

200 gr de beurre
115 gr d'eau
10 gr de jus d'orange
une pincée de sel
200 gr de sucre en poudre
500 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuil de vanille en poudre

Faire fondre le beurre dans l'eau et le jus d'orange. Le laisser refroidir en remuant régulièrement pour ne pas laisser figer.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et la vanille.
Verser le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Laisser refroidir au réfrigérateur une nuit.
Étaler la pâte (environs 3mm) et découper avec l'outil magique.
Faire cuire 10 minutes à 180°.

Un jeu d'enfant !!!

Il faut bien commencer un jour

Et voilà que je me lance dans les défis collectifs…

La belle dort au fond de mon tiroir depuis quelques semaines et voilà qu'arrive

T'aurais pas vu Susanne ?

Il n'y a pas de mystère, les pintades de Cayenne sont sur le départ, la Monette attend avec impatience de tester une robe (mais est-ce quelle va tourner Maman ?)…

Il n'y a plus qu'à reporter, couper, aiguiller, ajuster, découdre et recommencer !

Promis, je tiens le journal de cette aventure. Il sera complété par la première réalisation Made In Loupiotte !

Ce n'est pas très original, mais

Je vous propose ma recette, ou plutôt cette de ma Belle-Maman Arlette du

Flan à la noix de coco…

Je sais que la blogosphère est envahie de cette recette, mais rappel pour les étourdis, ceux qui passent ici par hasard, et surtout tous ceux qui comme moi n'aiment pas les flans avec une couche de noix de coco rapée qui plombe l'ensemble.

Ingrédients :
4 œufs
1 boîte de lait concentré sucré (400gr)
1 boîte de lait concentré non sucré (400gr)
1 boîte de lait de coco (400gr)
6 cuillère à soupe de sucre

Comme cous pouvez le constater tout de suite, il s'agit d'une recette qui nécessite des ingrédients plus farfelus les uns que les autres… Un truc de dingue qui utilise, heu, un ouvre boîte !


Pour le reste attention, le challenge culinaire démarre :
Battre les œufs en omelette dans un grand saladier.
Ajouter dans l'ordre qui vous plaît le contenu des trois boîtes (au passage vous évitez de vous couper avec l'ouvre-boîte, c'est le truc difficile de la recette).

Mélanger bien le tout (sur un rythme de samba pour ceux qui sont adepte)


Préparer un caramel au fond d'un plat à manqué avec le sucre et une cuillère d'eau (attention cela ne coupe pas, mais cela brûle)

Enfourner pour 20/25 minutes à 200°
Résistez et laisser refroidir avant dégustation, démoulé ou non !!!



Bon vous étiez prévenu, c'est un défi culinaire sans limite, mais c'est tellement bon… Merci Arlette !!!